Un nouveau produit local à Wanze - Les poulets dynamiques

La Ferme de Famelette se lance dans l'élevage de poulets dynamiques... Un nouveau produit pour compléter votre assiette locale!

Mais qu'est-ce qu'un poulet dynamique?

La méthode est bien connue aux Etats Unis, un peu moins chez nous... Les poussins sont élevés dès leur naissance dans des poussinières et à l'âge de 5 semaines, ils sont placés dans des abris mobiles en prairie. Ces abris (aussi appelé "chicken tractors") permettent aux poulets de rester au sec, à l'abri du vent et du soleil tout en restant dans un lieu lumineux et aéré.

La méthode consiste à déplacer chaque matin les "chicken tractors" afin que les volailles aient un accès à de l'herbe fraîche. Leur alimentation est enrichie d'un complément à base de graines issues de l'agriculture biologique (à partir de 2019, ce complément sera également produit à la Ferme de Famelette). L'élevage en extérieur est restreint à la période d'avril à octobre afin d'exclure des conditions météorologiques défavorables aux oiseaux. Ce système de plein air est développé avec des races à croissance lente avec des caractères de rusticité adaptés et donne une viande de haute qualité nutritionnelle!
 

Pour de plus amples informations, rendez-vous sur la page Facebook de la Ferme de Famelette.

 

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